La professoressa Antonella Viola l’abbiamo conosciuta all’epoca del Covid, quando forse diceva qualcosa di giusto. Ma ora fa delle uscite veramente inopportune. Secondo lei il vino fa tanto male al punto tale che dovremmo etichettare le bottiglie con nuoce gravemente alla salute. Invece, è dimostrato scientificamente il contrario. Bevuto in quantità moderata il vino ci fa bene. L’immunologa Viola vuole intendersene anche di alimentazione ed ha scritto un libro. Non è che forse per la professoressa siano salutari solo i cibi che fanno tendenza ora?
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