– Lo IAL Emilia Romagna, Scuola Regionale di Ristorazione della Romagna, ha festeggiato l’imminente chiusura delle sue attività formative con il consueto saggio di fine anno che si è tenuto venerdì 7 maggio. Durante la manifestazione i migliori allievi di sala e cucina sono stati premiati alla presenza di tutti i docenti e ospiti illustri come l’Assessore Provinciale alla Formazione Professionale Massimo Pironi e i maggiori rappresentanti di categoria della Provincia. L’edizione 2004 si è arricchita anche del concorso Columbus promosso da Metro Cash & Carry che ha premiato i migliori cocktail-aperitivi ideati dagli allievi delle Scuole Alberghiere dell’Emilia Romagna.
La Scuola Regionale di Ristorazione ha sede a Riccione da poco più di un anno ma ha già raggiunto notevoli successi con un aumento delle iscrizioni rispetto all’anno precedente di circa il 40% e al momento sono state riaperte le iscrizioni per l’Anno Formativo 2004/2005.
L’istituto propone corsi per la Ristorazione di Addetto alla Produzione (cuochi) e Distribuzione Pasti (camerieri) per ragazzi che non intendono proseguire gli studi all’interno della scuola secondaria superiore e decidono di assolvere il loro obbligo formativo all’interno della formazione professionale. I corsi sono biennali (1800 ore di cui 640 di stage presso aziende del sottore ristorativi) e rilasciano un certificato di qualifica professionale. Oltre a questi vengono anche organizzati corsi di specializzazione in pasticceria, cucina creativa e sala/bar.
Si ricorda che corsi sono completamente gratuiti perché interamente finanziati dalla Regione Emilia Romagna e dall’Unione Europea. Per ulteriori informazioni rivolgersi a: IAL Emilia Romagna Scuola Regionale di Ristorazione Viale Torino, 67 Riccione tel. 0541/615149 o 335/369673.
