Al piano terra dell’abitazione, due macine giganti di pietra girano giorno e notte, trasformando il succoso frutto in pregiatissimo oro giallo che profuma tutta la zona e le cucine circostanti. Il costante rullio delle ruote di pietra si confonde all’unisono con il chiacchiericcio degli addetti ai lavori e al continuo andirivieni dei mezzi di trasporto.
Al piano superiore, vivono due persone disponibili e gentili, sempre pronte ad affrontare onestamente i bisogni della gente con garbo ed umana attitudine. Le luci del loro frantoio illuminano il buio della notte, dei tempi e dei nostri cuori.
Emilio Cavalli
