Chiaretti nelle eccellenze

E’ stato anche il fondatore e presidente del “Centro Dantesco San Gregorio in Conca”. Poi, ha riportato a Mondaino il Formaggio di fossa, ottenendo, grazie alla bontà del prodotto, un successo straordinario. Le sue fosse granarie sono ubicate in uno storico ed affascinante mulino dentro le mura del borgo.
Per i suoi formaggi quest’anno sono saliti a Mondaino 139 pullman per 9.000 appassionati. Chiaretti ha al suo attivo numerose pubblicazioni anche su Dante, fra cui: “Non fu un ultimo rifugio: Dante Alighieri e la Romagna”, “Montecerignone: Dante Alighieri e Uguccione della Faggiola”, “La leggenda di Dante di Giovanni Papini”, “Dante Alighieri e la Valconca”, “Dante Alighieri grande elettore di papa Celestino V”, “Dante medico, mago e alchimista”.