Diretto da Massimo Roberto, vi hanno partecipato una ventina di giovani appassionati. Le prove scritte e pratiche sono state brillantemente superate da tutti. I ragazzi sono entrati nel mondo dei distillati, del vino, dell’intaglio della frutta, dell’uso dello shaker. I prof: Massimo Roberto (merceologia), Giuseppe Annunziata (barman), Giorgio Buffone (assistente al corso dell’Ipsar Riccione). Dice Roberto, il direttore: “Un grosso grazie va ai ragazzi per l’impegno con cui hanno affrontato le varie lezioni. Un altro grazie va al preside e alla sua scuola per essersi aperto alla nostra associazione, che non sarebbe altro che il mondo del lavoro”.