La lettera
Turismo: e quelle piadine non farcite…
Chi scrive la settimana scorsa è andato a mangiare una piadina in un chiosco sul mare di Riccione. Ordina una piadina con prosciutto, stracchino e rucola. Dentro c’era il nulla. Buon l’impasto…
Pochi giorni passaggio a Gabicce Mare. In piazzetta Matteotti si affaccia un locale da appuntarsi: piadine, cascioni e pizze. Portato al tavolo una super farcitura. Impasto da racconto.
Oggi, a Gradara, sotto una elegante loggia del 1600 altra piadina da raccontare agli amici. Ottimo l’impasto e farcitura da locale che ama il cliente e che lavora con passione…
