“A scuola di… gusto”

– ” A scuola di… gusto” è il titolo del libro e del progetto sponsorizzato dalla Banca di Credito Cooperativo di Gradara e che sarà presentato ufficialmente al pubblico alla fine di gennaio. Durato due anni, ha coinvolto un’intera comunità: 60 bambini della scuola elementare (4 le classi), le associazioni di Gradara (gli anziani del Centro Argento hanno insegnato ai piccoli le ricette della tradizione), i ristoratori (insegnato la cucina medievale), i genitori, dall’Eno Hobby hanno ricevuto il sapere fondamentale sulla bontà dell’olio extravergine di oliva e sul vino. Coordinati da Carmen Pacini, i bambini hanno seguito laboratori di cucina; per rendere più affascinante il progetto sono seguite visite guidate nelle aziende agricole. Insomma, si è cercato di educare alla sana e salutare alimentazione intrecciandola al proprio territorio ed alla storia per capire il valore dell’abbondanza e quello della miseria.