Da pochi anni è gestito con la competenza della passione dalla proprietà, i Bilancioni-Volpinari. Le figlie Alessandra e Elisabetta uniscono il sorriso, la competenza ed un’accoglienza romagnola: fatta di familiarità e eccellenze enogastronomche. Lo scorso dicembre hanno consegnato le targhe a due collaboratori con loro da 5 anni. Un bel grazie.
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