Ha rinvenuto una generosa famiglia di funghi nella Valle del Ventena, quella tra Saludecio e Morciano (c’è anche una Val Ventena tra Gemmano e Montefiore): entrambe incontaminate e da visitare. Il marignanese è uscito per funghi lo scorso 4 ottobre casualmente; era lì in girata e si è allungato. Gabellini è un appassionato di campagna e funghi. Il vizio gliel’ha trasmesso Fabio Tamagnini una decina di anni fa. Ora è un assiduo calpestatore di boschi. I suoi compagni di avventura: Marino Bacchini, Fabio Lazzarini (con lui va perfino in Sardegna e Basilicata), Giuliano Percetti, Riccardo Fabbri, Guerrino (Ringo) Pasini e Mario Bianchi. Ha esclamato, compiaciuto col suo sorriso beffardo, Franz: ” Vado a far arrabbiare gli amici”.