Rimini.
Piero Meldini e Oreste Delucca sono due grandi, grandissimi riminesi,. Presentano il libro “Piade e piadine Sette secoli di storia” di Piero Meldini e Oreste Delucca il 15 novembre 15 novembre, ore 18. Panozzo Editore organizza presso la cineteca della Biblioteca civica Gambalunga.
Nella loro opera, i due autori cercano di ricostruire la storia della piada partendo dalle
prime attestazioni documentarie fino ad arrivare ai giorni nostri, sfatando molti miti
ancora esistenti in merito alle origini di questo cibo, al suo impasto, alle sue varianti e
tentando infine di rispondere all’annosa domanda: è corretto chiamare la piada
“piadina”?
