Cattolica. Piazza Roosevelt, Galà della Regina: eccellenze a tavola il 27 giugno alle 20. Ricavato in beneficenza a Puravida.
Da un’idea di Umberto Ricci è nato il progetto “Galà della Regina”. Sotto le stelle, la maestosità di Palazzo Mancini ha ispirato la realizzazione di una cena all’insegna dell’eleganza nella quale valorizzare le eccellenze di Cattolica. La formazione di un team di associazioni e aziende cattolichine ha determinato la data e il titolo dell’evento. I principali scopi di questa cena risiedono nel ritorno d’immagine per Cattolica e nella destinazione dell’utile a favore del progetto Puravida 2.0 APS, una barca inclusiva in grado di essere governata da persone con disabilità motoria.
L’evento avrà inizio alle ore 20 nei giardini di P.zza Roosevelt con l’assaggio di un olio extravergine di oliva di eccellenza prodotto dal frantoio oleario Bigucci e un cono di lattuga di mare fritta dell’Alga Ulisse accompagnato da un calice di RubiconeI GT “Sinfonia” della Cantina Enio Ottaviani. Successivamente i commensali potranno accomodarsi alla tavolata apparecchiata sulla via che fronteggia il municipio nella splendida cornice di Palazzo Mancini. La cena avrà inizio con una terna di antipasti formata da cozze alla marinara cotte in un esclusivo padellone di 2,40 m di diametro, a cui seguiranno le vongole sgusciate su una delicatissima crema di patate e le alici marinate della Casa del Pescatore SocCoop con rucola e cipolla di tropea caramellata.
Seguirà un esclusivo raviolo zebrato al nero di seppia con ripieno di mozzarella di bufala e Parmigiano Reggiano su un delicato sugo ai crostacei.
La scelta per l’abbinamento enologico curato dalla sommelier di primo livello Betty Staccoli è caduta su un Pagadebit Romagna DOP “Strati” della Cantina Enio Ottaviani. La parte centrale della cena proseguirà con il piatto cattolichino la “Rustida Bianca”; si tratta di una carne bianca tagliata a straccetti, nello specifico un petto di pollo, condita alla marinara con olio, pepe, sale e pangrattato, cotta ai ferri sulla tradizionale brace di carbonella e accompagnata da insalata e piadina romagnola.
Per questo piatto il vino in abbinamento prescelto è stato un Sangiovese Superiore Rimini DOP “Caciara” della Cantina Enio Ottaviani.
A coronare la cena ci sarà il dessert composto da una dolce sorpresa prodotta e presentata del maestro pasticciere, cioccolatiere, ambasciatore APEI Paolo Staccoli con un vino moscato in abbinamento. Ospiti d’eccezione della serata saranno Piergiorgio Morosini, Eraldo Pecci e Cristiano Olivieri che daranno pregio alla cena con la loro presenza.
Il prezzo è di 50€ e la prevendita per la necessaria prenotazione dei posti avverrà presso il Palazzo del Turismo di Cattolica in via Mancini, 24 tutti i giorni dalle ore10 alle ore 12, sabato e domenica anche dalle 16 alle 18. Vi aspettiamo numerosi a questo evento unico, mai proposto finora, per vivere insieme la bellezza e le eccellenze di Cattolica e dare un aiuto per far salpare la barcaUL.DB. di Puravida 2.0 APS, fiore all’occhiello di una identità marinara come quella cattolichina.
