Riccione. Spiaggia: piadina protagonista: preparata, cotta e mangiata. Quelli del Palio del Daino.
Bambini, famiglie e turisti hanno messo le mani in pasta insieme alle azdore romagnole in un pomeriggio all’insegna dell’autenticità e della convivialità
Govedì 6 agosto, la spiaggia Marano Beach 135-136 ha ospitato la cooking class dedicata alla piadina romagnola, organizzata dal consorzio Costa Hotels e Food In Tour Riccione, un appuntamento gratuito che ha coinvolto partecipanti di tutte le età, tra bambini, famiglie e turisti desiderosi di scoprire i segreti della preparazione tradizionale.
A fare gli onori di casa Fausto Ravaglia, conosciuto come il “Bagnino d’Europa”, che ha accolto i partecipanti in un pomeriggio dal sapore autenticamente romagnolo. All’iniziativa hanno preso parte anche la sindaca Daniela Angelini e Bruno Bernabei, presidente di Costa Hotels. Protagoniste della cooking class sono state le azdore romagnole, le “Nonne di Romagna”, custodi di una tradizione fatta di gesti semplici, manualità e passione per la cucina.
Tra postazioni, taglieri e mattarelli, grandi e piccoli si sono cimentati nella preparazione della piadina, sfidandosi tra farina e impasto e imparando i segreti per ottenere il risultato perfetto secondo la ricetta della tradizione. Un’esperienza coinvolgente e partecipata, accompagnata da sorrisi, profumi irresistibili e tanta voglia di condividere un momento di convivialità.
A rendere ancora più speciale il pomeriggio è stata l’atmosfera di festa tipicamente romagnola, con la musica folk e i balli insieme alle azdore, che hanno coinvolto il pubblico in un momento di autentica convivialità, tra tradizione, allegria e cultura del territorio.
L’iniziativa ha ospitato anche la sfilata medievale dei figuranti del Palio del Daino di Mondaino, un suggestivo richiamo alla storia e alle tradizioni delle colline romagnole, in vista dell’edizione in programma dal 20 al 23 agosto.
La cooking class dedicata alla piadina romagnola rientra nel progetto di esperienze enogastronomiche promosso da Costa Hotels e Food In Tour Riccione che da vent’anni propone percorsi dedicati al turismo enogastronomico e alla scoperta dei sapori e delle eccellenze del territorio. Un percorso che porta ospiti e visitatori alla scoperta delle tradizioni romagnole, dai prodotti locali alle colline, con proposte che uniscono enogastronomia, cultura e valorizzazione dei luoghi.
