Rimini. Piero Meldini presenta il libro “Mangiare in Romagna. Luoghi, cibi, personaggi e miti della cucina romagnola” il 13 novembre alle 17.30.
La cucina della Romagna e quella del Montefeltro condividono territori, scambi e memorie, ma la loro storia non si lascia racchiudere in un elenco di piatti tipici. A questo intreccio di luoghi e tradizioni Piero Meldini dedica Mangiare in Romagna. Luoghi, cibi, personaggi e miti della cucina romagnola (Panozzo Editore), che presenta venerdì 13 novembre alle 17.30 alla Biblioteca Gambalunga di Rimini. Nella Sala della Cineteca dialoga con Alessandro Sistri per la rassegna Libri da queste parti.
Il volume parte dalle origini della cucina romagnola e dall’identità gastronomica feretrana, per poi affrontare la storia della piada e della pasta fresca. Il filo conduttore è la verifica storica: le preparazioni oggi associate a un territorio hanno conosciuto trasformazioni, contaminazioni e interpretazioni successive, che possono essere ricostruite attraverso le fonti.
Alla dimensione geografica si affiancano quella letteraria, con le pagine dedicate a Olindo Guerrini, Alfredo Panzini e Marino Moretti, e quella personale, nei ricordi dei cibi dell’infanzia. Il libro, dedicato alla memoria di Graziano Pozzetto, è illustrato da una selezione delle Tavole romagnole di Fortunato Teodorani.
Piero Meldini
Riminese, ha diretto per più di venticinque anni la Biblioteca Gambalunghiana. Ha pubblicato, oltre a vari saggi, cinque romanzi: L’avvocata delle vertigini (Adelphi, 1994), L’antidoto della malinconia (Adelphi, 1996), Lune (Adelphi, 1999), La falce dell’ultimo quarto (Mondadori, 2004), Italia. Una storia d’amore (Mondadori, 2012, ripubblicato da Vallecchi) e una raccolta di racconti: In disparte, in silenzio (Vallecchi, 2025). I romanzi hanno ottenuto numerosi premi letterari (tra cui il Bagutta e il Selezione Campiello) e sono stati tradotti in sei lingue.
