Cantina Fiammetta, che successo la cantina aperta.
Malgrado la pioggia in tantissimi il 10 dicembre hanno raggiunto Croce di Montecolombo per degustare in anteprima il primo sorso del Sangiovese “made in Family” dell’annata 2022.
Appassionati di vino, ma anche semplici curiosi, si sono date appuntamento in questo lembo di collina riminese per degustare in anteprima il primo sorso del Sangiovese “made in Family” dell’annata 2022 abbinato con altri prodotti, rigorosamente a “km 0” (salami e pecorino) e con l’olio extravergine biologico appena spremuto.
L’open-day è stata anche l’occasione, tra un calice e l’altro, per ripercorrere la storia dell’azienda agricola Fiammetta, la prima cantina bio di Rimini ed una più antiche delle colline riminesi.
Incastonata tra la Valconca e il mare, l’azienda si estende lungo 41 ettari di terreni occupati da boschi, vigneti, oliveti, piantagioni di erba medica e, ovviamente, dalla grande casa colonica – un tempo foresteria dei frati – oggi completamente ristrutturata.
Ancora oggi l’intera filiera produttiva enologica segue le rigide indicazioni di Carlo Panzeri, marito di Fiammetta, agronomo e vero appassionato della coltivazione dei vigneti e della produzione delle uve che danno vita ai 9 vini.
